Die irische Whiskey-Landschaft bereichern seit nun mehr über einer Dekade eine sehr diverse Auswahl an neuen Herstellern. Darunter sind jene kleinen Brennereien wie die Killowen Distillery, deren Gebäude und Brennanlagen in liebevoller Handwerksleistung umgebaut und installiert sind. Darin pulsiert der [… weiter]
(Note from the author: This is a automated translation of the original German article) “Welcome to Blackwater Towers,” Peter Mulryan greets us in theentrance to his distillery. “Us” being my podcast partner Jasonand myself. In June 2022, while Jason was touring [… weiter]
(For an English version please go to Peter Mulryan: The definition of Pot Still Whiskey at Blackwater Distillery) „Willkommen in Blackwater Towers,“ begrüßt uns Peter Mulryan im Eingang seiner Brennerei. „Uns“ sind mein Podcast-Partner Jason und ich selbst. Im Juni 2022, [… weiter]
(Note from the author: This is a automated translation of the original German article) For every experienced whiskey connoisseur it is almost banalbackground knowledge: a whiskey must be matured in a wooden barrelto become a whiskey at all. What sounds simple [… weiter]
(For an English version please go to Dair Nua Cooperage: New life for old whiskey casks in Ireland) Für jeden erfahrenen Whiskey-Genießer ist es beinahe banales Hintergrundwissen: ein Whiskey muss in einem Holzfass lagern um überhaupt ein Whiskey zu werden. Was [… weiter]
(Note from the author: This is a automated translation of the original German article) One of the distilleries I’ve been most excited about in recentyears is located in the west of the Emerald Isle. In the town ofBallina, a small [… weiter]
(For an English version please go to The Connacht Distillery: A tour with Head Distiller Ryan Friesen) Eine der Brennereien, auf die ich in den letzten Jahren am meisten gespannt war, liegt im Westen der Grünen Insel. Im Ort Ballina gründete [… weiter]
(Note from the author: This is an automated translation of the original German article) Attentive readers might sense a hint of confusion when reading theheadline. Killarney again? That’s right, only recently I visitedthe Killarney Distilling Company site on the Ring of [… weiter]
(For an English version, please go to Killarney Distillery Whiskey: One year until the magic three) Aufmerksame Leser dürften beim Lesen der Überschrift einen Hauch von Verwirrung spüren. Schon wieder Killarney? Richtig, erst vor Kurzem besuchte ich die Baustelle der [… weiter]
(Note from the author: This is a automated translation from the original German text) The fascinating thing about whiskey is certainly its diversity.the recipe, the use of other types of grain, the type, nature andsize of the stills, the skills [… weiter]
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