Fercullen Whiskey: Die Powerscourt Distillery kommt nach Deutschland

Fercullen Whiskey Powerscourt Distillery

Mit dem Fercullen Whiskey der Powerscourt Distillery kommt ein weiterer Irish Whiskey nach Deutschland. Die dreiteilige Range aus der neuen irischen Destillerie ist ab sofort erhältlich. Zum Deutschland-Launch lud die Destillerie zusammen mit Irish-Whiskeys.de nach Bad Nauheim ein. Gemeinsam mit Mareike Spitzer von Irish-Whiskeys.de stellten Alex Pierce und Ryan Stapleton von Powerscourt die neuen Whiskeys exklusiv vor.

Fercullen Whiskey Powerscourt Distillery
Alex Pierce und Mareike Spitzer beim offiziellen Deutschland-Launch des Fercullen Whiskey

Powerscourt Distillery: Irischer Whiskey aus den Bergen von Wicklow

Die Powerscourt Distillery befindet sich im Norden der Wicklow Mountains, Irlands größten, zusammenhängenden Gebirge. Ihr Logo zeigt den Great Sugarloaf Mountain, welcher im Hintergrund der Destillerie die Landschaft dominiert. Die neue Destillerie ist Teil des Powerscourt Anwesens. Dieses ist berühmt für das Powerscourt House aus dem 18. Jahrhundert und seine traumhaften Gärten.

Die Gründer der Destillerie sind die Familie Slazenger, Besitzer des Powerscourt Anwesen, die Unternehmerfamilie Pierce sowie die Unternehmer Gerry Gint und Ashley Gardiner. Hierbei vereinen das Gründer-Team Grund und Boden, Geschäftssinn und viel Enthusiasmus für Irish Whiskey. Diese Kombination führte im August 2016 zur Gründung der Powerscourt Destillerie. Hierbei investierte das Gründer-Team insgesamt 24 Millionen Euro in das Projekt, aus dem nun der Fercullen Whiskey als erstes Ergebnis entspringt.

Die Powerscourt Distillery: Alte Tradition und moderne Technik

Im Sommer 2017 begann der Bau der Powerscourt Distillery. Hierfür bauten die Inhaber das historische Mühlengebäude von 1730 zu Destillerie und Besucherzentrum aus. Dabei blieben original Ausstattungen der alten Mühle erhalten. Ein original Mühlrad sowie eine alte Glocke erinnert Besucher an die ehemalige Nutzung. Hierbei kündigte die Glocke einst den Arbeitern mittags die Pause an.

Im Januar 2018 erhielt die Destillationsanlage, gebaut bei Forsyths in Schottland, Einzug in das Gebäude. Drei kupferne Pot Stills sind das Herzstück der Anlage. Die geplante Kapazität der Anlage beträgt eine Millionen Liter jährlich. Neben Pure Pot Still Irish Whiskey wird Single Malt Whiskey gebrannt. Dabei werden die Whiskeys typisch irisch dreifach destilliert. Allerdings ist auch die Produktion von zweifach destilliertem Whiskey vorgesehen.

Bereits wenige Monate nach Beginn des Aufbaus, im Juni 2018, destillierte diese den ersten New Make der Powerscourt Destillerie. Dafür verwendeten sie Wasser aus der eigenen Quelle auf dem Anwesen. Im Warehouse, ebenfalls vor Ort, lagert der neue Powerscourt Whiskey und wartet auf seine Zeit.

Noel Sweeney: Master Distiller mit über dreißig Jahren Erfahrung

Die Schritte der Produkion des Powerscourt Whiskey unterliegen der strengen Aufsicht von Noel Sweeney. Der Master Distiller und Blender der Powerscourt Distillery begleitet den Whiskey vom Rohstoff über die Auswahl der Fässer bis zur Lagerung. Alle Schritte der Produktion unterliegen seiner fachkundigen Aufsicht.

Dabei ist Sweeney mit über dreißig Jahren Berufserfahrung ein echtes Urgestein. Weltweit gilt er als anerkannter Experte seines Fachs. Während seiner Karriere erhielten von Ihm destillierte Whiskeys viele internationale Auszeichnungen. Darunter befinden sich namenhafte Abfüllungen von Kilbeggan, The Tyrconnell und Connemara. Im Jahr 2017 erhielt Noel Sweeney eine der höchsten Auszeichnungen. Das bedeutende Whisky Magazine nahm ihn in seine Hall of Fame auf.

Alex Pierce sagt über seinen Master Distiller: „In Irland gibt es wenige Personen, die an Noel heran reichen. Jeder bei Powerscourt fühlt sich geehrt, mit einer Legende wie ihm zusammen arbeiten zu dürfen“.

Fercullen Whiskey: der erste Powerscourt Whiskey

Der erste Powerscourt Whiskey kam Ende 2018 in Irland heraus. Hierbei handelt es sich um zugekauften Whiskey, der unter eigenem Label vertrieben wird. Den dafür verwendeten Whiskey brannte Master Distiller Noel Sweeney noch an seiner alten Wirkungsstätte und brachte diesen mit nach Wicklow.

Bei den Whiskeys handelt es sich um einen klassischen Blend aus Malt Whiskey und Grain Whiskey, um einen 10-jährigen Single Grain sowie einen 14-jährigen Single Malt. Diese erschienen unter dem Markenlabel Fercullen.

Bei der Namensgebung tauchte die Powerscourt Distillery tief in die Geschichte des Anwesens ein. Feracullan war ab dem 9. Jahrhundert der lokale Name der Ländereien auf denen heute die Destillerie steht. Erst ab dem 13. Jahrhundert erlangte das Gebiet unter dem Namen Powerscourt Bekanntheit. Von der alten Bezeichnung Feracullan leitet sich der Markenname Fercullen ab.

Fercullen Whiskey Powerscourt Distillery

Ab sofort in Deutschland erhältlich: Fercullen Whiskey kaufen

Nach Deutschland bringt den Fercullen Whiskey jetzt Irish-Whiskeys.de. Der Online-Händler steht seit 2016 mit der Powerscourt Distillery in Kontakt. „Bei unserem ersten Besuch war die Destillerie noch eine Baustelle. Letzten Sommer war es dann ein tolles Erlebnis, die fertige Destillerie und das Besucherzentrum zu sehen“, berichtet Mareike Spitzer von Irish-Whiskeys.de. „Außergewöhnlich war, dass Besucher in der Powerscourt Distillery die tatsächliche Produktion sehen. Es sind die Destiller anwesend und reden mit den Leuten. Das ist in Irland untypisch“.

Fercullen Whiskey: Tasting Notes

Fercullen 14 years Single Malt Irish Whiskey

Nase: Honig, Vanille, süßes Malz, Gewürze, Mandeln, Zimt, reife Pflaumen, frisch

Geschmack: Erfrischend weich und komplex, vielschichtig weich, süßes Malz mit frischem Getreide, würzig, fruchtig, nussig, komplex und lecker

Nachklang: Malz am Anfang mit einem langen Finish von süßer Würze, Malz und frischen Früchten

UVP: 69,90 €

Fercullen 10 years Single Grain Whiskey

Nase: Süße Vanille, Zitruszesten, Honig, Gewürze, Mandeln, süße Orange und Holz

Geschmack: Weich, Süß, frisches Getreide, komplexe Kombination aus Holz, Frucht und Süße

Nachklang: Seidig am Anfang mit einem langen Finish von Vanille und Holz

UVP: 48,90 €

Fercullen Premium Blend Irish Whiskey

Nase: süße Vanille, Zitrus, Honig, Gewürze, Mandeln, süße Orange und Holz

Geschmack: Weich, frisch, Getreide, Kombinationen von Malz, Karamell, Frucht und Süße

Nachklang: langanhaltend mit süßer Vanille und geröstetem Holz

UVP: 34,90 €

Anmerkung: Dieser Artikel entstand nach der Teilnahme an einer kostenlosen Veranstaltung inklusive Tasting der aufgeführten Whiskeys. Die Teilnahme erfolgte auf Einladung von Irish-Whiskeys.de und der Powerscourt Distillery. Dies hatte keinen Einfluss bei Erstellung des Textes.