Mit der Black Rock-Reihe startete der Online-Händer Irish-Whiskeys.de vor einigen Jahren eine eigene Reihe unabhängiger Abfüllungen. Am gestrigen Samstag gab Mareike Spitzer, Inhaberin von Irish-Whiskeys.de, die Veröffentlichung von Black Rock Batch 7 Peated Single Malt Irish Whiskey bekannt. Dabei handelt es sich erstmals um einen torfigen, irischen Single Malt.
Peated Irish Whiskey
Landläufig galt über die letzten Jahrzehnte, dass torfiger Whiskey einzig aus Schottland stammt. Die alleinigen, akzeptierten Ausnahmen stellten bislang die Connemara Whiskeys aus der Cooley Distillery dar. Zudem versuchte sich bereits die neue Echlinville Distillery mit einer torfigen Version des Dunville Three Crowns. Mit dem Black Rock Batch 7 Peated Single Malt Irish Whiskey erhält die rauchgeschwängerte Familie jetzt Zuwachs.
Die siebte unabhängige Abfüllung der Black Rock Irish Whiskeys lagerte drei Jahre in Bourbonfässern. Hierbei setzt sich der Whiskey aus zwei verschiedenen Single Malt-Kompositionen zusammen, die in getrennten Fässern lagerten. Ein Anteil davon wurde mit schweren Raucharomen versetzt. Ebenfalls nicht typisch irisch wurde der Whiskey nur zweifach destilliert. Zudem erfolgte keine Hinzugabe von Farbstoffen und keine Kühlfiltrierung.
Peated Cask Strength Irish Whiskey
Die Abfüllung der Fässer erfolgte bei starken 59,9 % ABV. Damit ist der Whiskey nach dem inzwischen ausgelisteten Connemara Cask Strength der erste rauchige, irische Whiskey in Fassstärke seit langer Zeit.
Ihren Whiskey beschreibt Mareike Spitzer: “Der Black Rock 7 Peated Single Malt Irish Whiskey zeigt andere Facetten, als die, die man von irischem Whiskey üblicherweise erwartet. Der Torf ist sehr gut eingebunden in den Whiskey und eine schöne Fruchtnote gibt dem Whiskey eine schöne Komplexität.”
Black Rock 7 Peated Single Malt Irish Whiskey
Der Black Rock Batch 7 Peated Single Malt Irish Whiskey ist die siebte Edition aus der Black Rock-Reihe. Die ersten drei Abfüllungen, ein Single Pot Still, ein Single Malt und ein Single Grain, erschienen zeitgleich im Jahr 2016. Es folgten Black Rock 4 bis 6, ein Single Grain und zwei verschiedene Single Malt Whiskeys. Alle bislang erschienenen Abfüllungen haben einen für irischen Whiskey hohen Alkoholgehalt zwischen 55 und 59 % ABV gemein.
Insgesamt kommen 510 limitierte Flaschen in den Verkauf. Alle Flaschen sind einzeln nummeriert.
Tasting Notes:
Nase: reife gelbe Früchte, Vanille, Torf
Geschmack: Aprikose, Nektarine, Vanille, Torf, etwas Holz
Finish: langanhaltend mit Torf und Fruchtnoten