Die Dingle Distillery war 2012 die erste unabhängige, irische “Craft Distillery”. Somit bildete die Brennerei im County Kerry die Speerspitze einer Bewegung, die den irischen Whiskey-Markt grundlegend erneuern sollte. In einem Marktumfeld, welches drei Konzerne nach deren Belieben beherrschten, war Dingles Geschäftsmodell revolutionär. Und bot Vorbild-Charakter für jene Brennereien, die in den Jahren seit 2012 auf der Grünen Insel entstanden. Gleichzeitig ist die Lage der Dingle Distillery besonders. Auf der gleichnamigen Halbinsel im Südwesten Irlands ist sie die westlichste Brennerei Europas. Am Ende von endlosen Straßen durch die wunderschöne irische Landschaft, befindet sich die Destillerie fernab vom urbanen Trubel. Irland pur eben.
Die Whiskeys aus Kerry waren von Beginn an sehr beliebt und erfreuten sie sich schnell einer großen Popularität sowohl bei Genießern als auch bei Sammlern. Deshalb erzielen die ersten Ausgaben der Dingle Small Batch Whiskeys bis heute auf dem Zweitmarkt und bei Auktionen vergleichsweise hohe Preise.
Im April 2022 besuchte ich die Dingle Distillery zu zwei Anlässen und bekam erstmals die Möglichkeit, die Macher hinter den Whiskeys zu interviewen. Dabei ging es um die Geschichte der Brennerei, den Rückblick auf die Marktlandschaft in 2012 und die technischen Details der Produktion. Aber auch in die Zukunft waren wir einen Blick. Hierbei kamen interessante Pläne zutage. Die Gespräche mit Gründer und Inhaber Peter Mosley und mit Graham Coull, seit 2019 Distillery Manager, Master Distiller und Master Blender, findet ihr hier auf Irish Whiskey Blog.
#IrishWhiskeyShorts: Die Dingle Distillery im Überblick
Dingle Distillery
- Region: County Kerry (Munster)
- Gründung: 2012
- Besitzer: The Porterhouse Group (privat/unabhängig)
- Apparatur: Drei Pot Stills und zwei Hybrid Stills
- Erste Destillation: 2012 (Erste Whiskey-Destillation: 2012)
- Warehousing: Eigenes Warehouse
- Produkte (nur eigene Produktion):
- Malt Whiskey
- Pot Still Whiskey
- Irish Gin
- Irish Vodka
- Erstes eigenes Whiskey-Release: Dingle Single Malt Cask No. 2 (12/2015)
- Verwendete Label (nur Whiskey):
- Dingle Gold (discontinued)
- Dingle
- Besuchertouren: Ja (auf Anfrage)
- Datenstand: Mai 2022
Zu meinen Artikeln über die Dingle Distillery im County Kerry:
Mit Graham Coull durch die Dingle Distillery
(For an English version please go to A tour of the Dingle Distillery with Graham Coull) Im April 2022 saß ich mit Graham Coull zusammen in einem kleinen, verglasten Raum…
Interview mit Dingles Peter Mosley: Wie alles begann und wohin es führt
Wer entlang die kurvigen Straßen der Halbinsel den Weg nach Dingle zurücklegt, sieht während seiner Fahrt draußen eine der schönsten Landschaften Irlands vorbeiziehen. Auf endlose Strände, die sich in der…
Dingle Distillery: Neuer Master Distiller startet im Oktober 2019
Die Dingle Distillery, seit 2012 Zugpferd des Irish Whiskey Revival, besetzt die Position des Master Distiller neu. Dabei holt die Destillerie mit Graham Coull einen großen Erfahrungsschatz in die Grafschaft…
Um mehr über die Brennerei zu erfahren, besucht deren Webseite. Für alle aktuellen News und Infos zu neuen Releases folgt den Social Media-Kanälen von Irish Whiskey Blog.
Externe Links:
Webseite der Dingle Distillery
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Adresse:
Dingle Whiskey Distillery, Dingle, County Kerry, Ireland